神楽坂芸者新道にある日本料理の店「斗南」 。

ここでは、島根県石見地方の食材を使って料理を提供しています。

今回は、島根県に行かなくても、ここ「斗南」で島根の郷土料理「うずめ飯」を作ることができ、おいしい素材を引き立たせる料理のコツも教えてもらえます！

あなたの周りの人が知らない島根グルメを味わいませんか？

料理教室の後は、斗南の名物「黒毛和牛の葛すき焼き」と一緒に、「うずめ飯」を召し上がっていただきます。